失敗了,火候還沒有達(dá)到最完美的地步。
這一道料理火候也是其中最為重要的環(huán)節(jié)之一,哪怕👂🌍僅僅只是差一點點,對于料理最后⛪的影響也是非常大的。
“料理失敗了么?”一旁的幸平創(chuàng)真已經(jīng)將自己的料理完成了🤤,看🆖見擰眉的李曉然不由得好奇的問道。
“火候還沒🚝🍤⏺有達(dá)到最完美的地步,差的太多了。🧙”輕輕的點了點頭,不過李曉然還是將準(zhǔn)備好了的芡汁,倒在料理上。
栗子泥包裹的鴨胸肉,散發(fā)著濃郁的香味,烤制金黃色的栗子泥,就如同是金磚一樣,在加上鴨油在燈光的照射下,就如同綻放金色的➕🗝🛒光芒一樣。
“嘗嘗看吧,這一道料理,可是現(xiàn)在我能夠做出最完美的存在了?!币荒樧孕诺男移絼?chuàng)真朝🛴😙🍃著李曉然說道。
一道牛肉擺放在盤子里✍🏙⏱面,上面鋪滿了鮮紅色濃稠的醬汁,顯得無比誘人。
從外表看上去,這🎑🏚算是一道很標(biāo)準(zhǔn)的西式料理🔺🛀🐯,而且從手法上來看,同樣也是一道法式料理。
因為李曉然個人擅👫👖長法式料理跟中華料理的原因,所以也導(dǎo)致了跟其學(xué)習(xí)料理技藝知識的幸平創(chuàng)真在平時制作料理的過程中,更多的會使用法式料理跟中華料理的手法。
輕輕的點了點頭,用刀切下🥁🏚🛍一塊牛肉,沾了沾醬汁,李曉然將其放入口中,輕輕的咀嚼著。
“這個味道!”眼睛微微一亮,李曉然感受著嘴中傳來🏯的那難以形容的美妙口🌂感。
自己店里面的牛肉📼😌🔷,雖然都是高級的肉牛,但是距離5a級的牛肉,卻還有不小的距離。
但是🔎🏀眼前的這牛肉🌠,卻是鮮嫩無比,肉就仿佛是如同水一🌐⏫📣樣入口即化。
而且再加上那😸💭不可思議的味道,搭配上土豆這些配菜,簡直是如同肉的交響曲一樣。
“肉能夠達(dá)🙄🎋👎到這樣的口感,你是加入了蜂蜜,而這牛肉美妙的味道,紅酒跟羅勒還有奶油?!崩顣匀豢粗移絼?chuàng)真緩緩說出自己的判🖇🗒💵斷。
只不過此時此刻的幸平創(chuàng)真卻已經(jīng)沒有辦法來回😒應(yīng)李曉然的話了。
因為他在品嘗著🏢李曉然的料理,整個心神完👖👾全的沉浸在了這美味的料理之中。
怎么會這么好吃,為什么會這么好吃。
如同星球炸裂一樣,伴隨著鴨肉的入口,那烤至酥脆的栗子外殼破碎開來,無法形容🍏的濃📵🥎🌚香頓時涌出,牙齒咀嚼那鴨肉,鮮嫩的鴨肉跟香濃的肉汁,頓時充滿了整個口腔。
雖然芡汁跟栗子泥⛏🉐,都加入了鴨油,但是卻一點點都沒辦法感到油膩,反而是充滿了栗子的香甜跟鴨肉的美味。
整個人就仿佛是赤身躺在溫?zé)岬娜?,這美味的滋味就如同是泉水一樣,沖刷著自己的身體,整🤝個人都不自覺的放松了下來。
美味的炸彈,這是美味的炸彈??!
手里的筷子,根本沒有辦法停下🎄來,幸平創(chuàng)真只感覺自己進(jìn)入💬♎🛡了一種詭異的狀態(tài)一👳樣,將料理放入口中,然后細(xì)細(xì)的品嘗。
等到其回過神🔺🔘🦍來的時候,只見眼前的盤子里面,竟然只剩下了那芡汁,🙄而鴨肉已經(jīng)被吃得🎄⏸🏊干干凈凈了。
“實在是太🤟🛋🈺不可思議的美味了🚫🥖😄。”親眼看著李曉然制作的幸平創(chuàng)真不由得深深吸了口氣。
而且更讓幸平創(chuàng)真震驚的,那就是根據(jù)李曉然的說法,這樣的一道料理🌛🎚🚤,還😣🏬并非是完全成功的,火候還沒有達(dá)到最完美的地步。
“果然又輸了啊?!笨粗樕蠋еθ?,站在自己身前的💲😳🎪李曉然,幸平創(chuàng)真有些無奈,但又有些放松的說道。
當(dāng)品嘗到李曉然這一道料理的瞬間,幸平創(chuàng)真就知道不需要等最后的結(jié)果宣布了,自己一🚛😝🏻定是會輸?shù)舻摹?br/>
因為這一道料理的味道實在是太過于美妙了,🗣美味到即便是幸平創(chuàng)真🤐🙋🔞都沒辦法用言語來形⬇🏍🚿容這一道料理。
就如同是魔術(shù)一樣的料理,憑借自己現(xiàn)在的料理水準(zhǔn),絕對沒有辦法能🐍夠做的出超越李曉然的料理,對此幸平創(chuàng)真有♍著清楚的認(rèn)識。
“水平已經(jīng)很😍🖇不錯了,至少這一道料理,已經(jīng)有資格加入‘l’里的菜單了?!甭犚娦移絼?chuàng)真的話,李曉然不由得🤓😰笑了笑說道。
這一道料理的水平,已經(jīng)是幸平創(chuàng)真超常發(fā)揮的料理了,雖然因為是新式的料理🌲,其中李曉然還能夠察覺的到一些不足的地方,但這一道料理的品質(zhì)已經(jīng)是非常高的了。
即便是‘l’的菜單,幸平創(chuàng)真的這一道料理,只要經(jīng)過一些💫🍌🚊細(xì)微的改良,改進(jìn),也能夠加入到里面去了。
跟當(dāng)初的蓋飯💼不同,幸平創(chuàng)真的🙆😆這一道料理,無論是味道還是外表都能夠加入到餐廳的菜譜之中。
“我想將這道料理加入到🍯🚭👒‘l’之中,你覺得🍰💖⏯如何?”李曉然臉上帶著一絲笑容朝著幸平創(chuàng)真說道。
“當(dāng)然沒問題。”
微微一愣,隨即幸平創(chuàng)真💳😡❄點了點頭,一臉的開心。
倒不是因為經(jīng)濟上的原🙀因,而是因🚙📮為自己得到認(rèn)可而開心。
“不🧚🛎過可不能夠就將這樣品質(zhì)的料理加入到菜單里面去,就讓我來教你如何將這道料理剩下的瑕疵全部去除吧?!敝匦孪词郑顣匀豢粗移絼?chuàng)真臉😹🐎上帶著一絲笑意。
今天就🌛再教導(dǎo)你最后一次吧,到時候📿可別被薙切薊給淘汰了??!
李曉然看🏹著先是一愣,隨♐后回過神來,一臉興奮😟的幸平創(chuàng)真心中暗道。
按照幸平創(chuàng)真的料理,🤛🏰🌶李曉然開始挑選食材,將所有的食材準(zhǔn)備好之后,開始動手。
“處理牛肉的時候,注意紋理,并不是每塊牛肉,都有其不同的切法,注意肉上的紋理,控🤭💱🌺制好偏差?!?br/>
“看著我的動作,蜂蜜的量注意好,還有土🏵🍔🦗豆的量,這些都是非常關(guān)鍵的?!?br/>
“牛肉的火候,一定要注意好,仔細(xì)的看,仔細(xì)的聽。就是這個🧖顏色跟聲音還有香味,牢牢的記在心里,這就是最為完美的火候!”
已經(jīng)品嘗過了一次,其中的優(yōu)劣跟如何改進(jìn),已經(jīng)全部都在李曉然的腦海之中了🧔。
動作熟練,仿佛這一道料🏼理并非是幸平創(chuàng)真的新式料理🔭,而是🚷👱🌁李曉然的一樣。
沒有絲毫的遲疑,一道料理就已經(jīng)制作完成了。
“嘗嘗看吧,跟你的料🆑理,有什么不同的?!蓖瓿勺詈蟮难b盤后,李曉然對著還在回想的幸平創(chuàng)真說道。