“好吧,既然四宮師傅你這樣說了,實際上我這次前來,是有一道料理有缺陷但是我卻又不知道⛪該如何改進,👂🌍想要拜托四宮師傅指點我一下?!崩顣匀粩[了擺手,隨后臉色一正,朝著四宮小次郎說道。
聽見李曉然的話,四宮小次郎不由得微微皺眉:“新🆖式的料理,自然是要自己去鉆研的🤤,想不出來就一次一次的嘗試,一次次的在失敗中找到進步?!?br/>
如果說是料🚝🍤⏺理技藝或者是其它上面的事情,四宮小次郎指點李曉然倒是并沒有多大的事情,但如果是單純的料理改進的話,四宮小🧙次郎就不怎么樂意了。
以前雖然四宮小次郎也曾在單純的新式料理➕🗝🛒改進上面指點過李曉然,但那時候的四宮小次郎可沒有想那么多。
作為一個廚師而言,遇到新式料理的困難,自然是要自己去解決的,一味的請教別人,幫忙解決料🛴😙🍃理中的缺陷,這可不是一個好的心態(tài)。
“關(guān)鍵是我根本不知道該怎樣來檢測,我只能夠憑借直覺,而且再過兩周我就要去參加三星級主廚考核了?!甭?#9997;🏙⏱見四宮小次郎的話,李曉然不由得苦笑了一聲。
如果只是因為其它的原因,導(dǎo)致自己的料理,沒有達到完美的地🎑🏚步,🔺🛀🐯那么自己自然會去慢慢的琢磨,進步。
可是將鴨肉放到烤箱里面,并且裹上栗子泥后,李曉👫👖然實在不知道該如何觀察火候。
再加上再過兩周就是三星級主廚考核的日子了,李曉然很清楚憑借自己一個人的力量,想要在兩周內(nèi)解🥁🏚🛍決這個問題,幾乎是不可能的事情。
“你要參加三星級的考核了么?”聽見李曉然的話,四宮小次郎跟一旁的亞伯🌂布隆丹臉上都是露出了驚🏯訝的神色。
這才多久不見,就已經(jīng)要參加三星級考核了么?
雖然說并不一定能夠通過,但是一般的📼😌🔷廚師,既然有信心挑戰(zhàn)三星級的主廚考核,其本身的實力絕對不會差到哪里去。
其中亞伯布🌐⏫📣隆丹,更是心驚,當(dāng)初李曉然第一次來到🌠shino`s里面的時候,亞伯布隆丹可是知道其水🔎🏀準(zhǔn)究竟是什么樣的。
但是僅僅過了這么點的時😸💭間,就已經(jīng)成長到了這種地步了。
在霓虹的而這些日子,亞伯布隆丹可是經(jīng)常在電視節(jié)目,還有一些🖇🗒💵🙄🎋👎媒體里面見到關(guān)于李曉然的消息。
而四宮小次郎雖然知道李曉然的進步神速,但是卻也沒😒有想到,李曉然竟然想要參加三星級主廚的考核。
一👖👾年的時間,從沒有星級的廚師,達到現(xiàn)在的成就,這幾乎可🏢以用傳奇兩個字來形容了。
只不過不同于四宮小次郎還有亞伯布隆丹他📵🥎🌚們的想法,至少現(xiàn)在的李曉然從來就🍏沒有覺得自己已經(jīng)足夠了。
在這一條料理的荒野路上,自己才剛剛開始踏上旅途而已,這才只是一個⛏🉐開始而已。
料理的水準(zhǔn)越是精進,李曉然就越發(fā)的感覺🤝到料理一路的神秘。
法式料💬♎🛡理,中華料理,墨西哥料理,泰國料理,日式料理,哪怕是自己所擅長的法式料理跟中華🎄料理,自己也才剛剛深入而已,這世界👳上的料理太多也太深奧了。
即便是有系🙄統(tǒng)的幫助,李曉然🎄⏸🏊也不敢說,自己真的能夠?qū)W會所有國家的特色料🔺🔘🦍理。
“我🚫🥖😄想要去更多的國際賽事見識見識?!?#129311;🛋🈺李曉然朝著四宮小次郎笑了笑說道。
聽🌛🎚🚤見李曉然的話,四宮小次郎輕輕的點了點頭,他明白這句話的😣🏬意思。
一般的國際性的料理賽事,都是以三星級主廚為最低要求,💲😳🎪可以說只有踏入了三星級主廚,才能夠加入那更加廣袤的國際舞臺。
“將你準(zhǔn)備參加三星級料理考核的料理制作🚛😝🏻一遍給我看看吧。”四宮小次郎看著李曉然說道。
李曉然臉上露出一絲喜色,既然四宮小⬇🏍🚿次郎說出這句話,那就說🗣明他準(zhǔn)備指點自己料理中的不🤐🙋🔞足了。
當(dāng)下在四宮小次郎跟亞伯布隆丹的注視下,李曉然走進廚房之中,開始進行食材的♍挑選,然后清洗完雙手后,烹飪料理🐍。
鴨肉,栗子?
看見李曉😍🖇然正在進行處理的食🤓😰材,四宮小次郎輕輕的點了點頭。
這兩種食材的搭配,并不常見,但確實是🌲非常合理的搭配,而且栗子跟一些野味也是非常的搭配,比如說鹿肉等等。
打碎成泥,加入蜂蜜鴨油,他要怎么做?
伴隨著李曉然料理的處理,四宮小次郎跟一💫🍌🚊旁的亞伯布隆丹的臉上都是露出了極為驚訝的神色。
十分特別的料理處🙆😆理方法,這種料理的烹飪制作方法是四宮小💼次郎他們以前沒有想到過的。
“有點意思?!笨?#127855;🚭👒著一絲不茍,全神貫注的李曉然,臉上帶著一絲笑容,四宮小次郎輕輕的推了推鼻梁🍰💖⏯上的眼睛。
而一旁的亞伯布隆丹聽見四宮小次郎的話,更是無比的驚訝,一直將四宮小次郎當(dāng)做是自己偶像的亞伯布隆丹當(dāng)💳😡❄然清楚四宮小次郎的性格了。
說出這句話🚙📮,這就代表著四宮小次郎正視起李曉然來了,并不是因為兩人的關(guān)系🙀,而是因為對方的廚藝,真正的讓四宮小次郎正視起來了。
“這道😹🐎料理,真的那么厲害么!”看著李曉然處理料理的步驟,亞伯🧚🛎布隆丹長呼了口氣。
有些地方📿他能夠理解🌛為什么那么做,但有些地方他完全沒有辦法理解。
“這就是困擾你的步驟么?”看著李曉然將栗子泥均勻的涂抹在鴨肉上面,然后將其放入烤🏹盤推進烤箱后,♐四😟宮小次郎的眉頭微微皺了起來。
雖然個人擅長的是蔬菜🤛🏰🌶料理,但同樣在肉料理上面,四宮小次郎的造詣也絕對不差。
看見李曉然將鴨肉放入到烤箱里面之后,四宮小次郎也就知道了李曉然到底是什🤭💱🌺么地方困惑了。
因為如果是他的話,同樣也是會在這🏵🍔🦗一步失誤,無法將這一道料理達到完美的地步。
沒有說話,只是等到李曉然將料理制作完成,最后裝盤端上來,四🧖宮小次郎才緩緩開口道:“繼續(xù)改進料理吧?!?br/>
“誒……”李曉然臉上露出詫異的神色。
“我知道你來🧔的原因了,你是想要解決,無法辨別出鴨肉在烤箱中的火候?qū)Π??!彼膶m小次郎說道。
李曉然輕輕🚷👱🌁的點了點頭,這🏼就是他來找四宮🔭小次郎的原因。