“這清脆爽口的咀嚼感……是牛蒡么?”看著咬👂🌍⛪了一口的乳蛋餅,李曉然輕聲問道。
切碎薄片的牛蒡和混合黏糊糊的起司攪拌在一起,再加上鮮嫩多🤤🆖汁的雞肉跟黑胡椒的點綴,這口感簡直是出類拔萃??!
“連清湯都🚝🍤⏺沒有使用,就做出了如此深邃的滋味。”一🧙旁的琉詩雨果驚嘆道。
“那是因為使用了牛蒡皮,從而活化了美味度,牛蒡擁有的甘甜和澀味完美的調(diào)合了這道菜的平衡,從而引發(fā)出了雞肉和起司醇厚的口感!”一旁的李曉然品嘗著乳蛋餅,一邊➕🗝🛒解釋。
真是讓人戰(zhàn)栗的存在!
這不是簡簡單單的技藝,能夠彌補得了的。
更是對于食材的認(rèn)知,還有食材之間的配合。
無愧于蔬菜的魔術(shù)師這個稱號!
好厲害!
“能夠?qū)⒎▏侠砀藓绲氖卟饲擅畹慕Y(jié)合在一起,不愧是四宮主廚??!”一旁的亞伯布隆丹跟高唯等人贊不絕口🛴😙🍃道。
不過雖然✍🏙⏱的確如此,但是好像還差了那么一點什么。
不知道為什么,雖然四宮小次郎的料🎑🏚理,的確美味無比,但是李曉然🔺🛀🐯卻總覺得應(yīng)該還少了點什么。
“果然還差得遠(yuǎn)……”輕輕的嘗了一口,四宮小次郎低著👫👖頭用很小的聲音說道。
也只有靠近的李曉然聽見了而已。
“去開一支紅酒吧!”不過等到抬起頭來,四宮小次郎🥁🏚🛍的臉上露出笑容。
“誒,預(yù)算不是很吃緊么?”高唯一臉錯愣。
“這可是我親自下廚做的料理,如果沒有美酒不🏯是很可惜?”臉上掛著🌂笑容,四宮小次郎說道。
聽見四宮小次郎的話,亞伯布隆丹連忙拿📼😌🔷了一瓶紅酒過來。
“要開,就開最好的。笨蛋!”接過紅酒四宮小次郎🌠,不由得朝著亞🌐⏫📣伯布🔎🏀隆丹道。
“對……對不起,我馬上就去!”
不過好像真的被改變了什么東西了啊。
秋季選拔賽之前就已經(jīng)來到霓虹開店了。
不過想了想后😸💭,李曉然也就不再糾結(jié)了,反正什么劇情什么的,自己對于學(xué)園祭之后發(fā)生的事情,并不知道更何況這還是一個真實的世界,
“你說過🖇🗒💵你要提升自己的法式料理吧!”摘下眼鏡,四宮🙄🎋👎小次郎看著李曉然道。
“當(dāng)然!”點了點頭,李曉然跟😒四宮小次郎的目光對持著。
“那么就在這七天的試營業(yè)中好好感受吧!”
“對了……你住的地方,我可不會報銷的。👖👾”看著跟在自己后面的李曉然,四宮小次🏢郎推了推自己的眼睛說道。
“📵🥎🌚放心吧🍏四宮師傅,住酒店的錢我還是有的。”李曉然笑了笑。
“不過,還真是想不到,四宮師傅會這么快就將巴黎那邊的事情弄好,然后回到霓虹這里來開店呢?!崩?#9935;🉐曉然有些感慨的說道。
這效率還真的是很快啊。
“我也很詫異你竟然會開一家小餐廳。”四🤝宮小次郎沒有回答。
“因為我想要將我腦海里面,那些美味💬♎🛡的料理全部付諸實現(xiàn)??!”李曉然也是🎄笑了👳笑說道。
實際上現(xiàn)在的🔺🔘🦍李曉然,已經(jīng)非常想要動🎄⏸🏊手制作料理🙄了,只有真正愛上料理,沉浸在料理技藝提升的快樂之中,你才會發(fā)現(xiàn)這種感覺究竟是多么的讓人上癮。
就如同是藝術(shù)一樣,食材、香料以🤟🛋🈺及處理手法,烹飪🚫🥖😄技藝所有的元素結(jié)合在一起,創(chuàng)造出如同藝術(shù)一樣的料理。
然🌛🎚🚤后看著顧客,在自己的料理下沉迷,這種感覺實在是太讓人沉😣🏬迷了。
而且完成了餐💲😳🎪廳名望的任務(wù)之后,關(guān)于香料還有調(diào)味料的學(xué)習(xí),讓李曉然迫不及待的想要將其融入自己的料理之中。
吃完飯🚛😝🏻后,將剩下的活全部干完后,李曉然便跟著四宮小次郎他們來到了酒店之中。
“房間已經(jīng)全部出售光了么🤐🙋🔞?”李曉然的臉上🗣不⬇🏍🚿由得微微一愣。
“真是抱歉,因為♍四宮先生的新店準(zhǔn)備試營業(yè),所以很多地方的人都聞訊趕來,所以各大酒店的房間基本都已經(jīng)售空了?!鼻芭_的小姐一臉歉意的說道,同時也是十分好奇這個跟四宮小次郎一🐍起的人,究竟是誰。
“四宮主廚,不如讓他跟🤓😰我睡一間房好了?!币慌缘膩啿?#128525;🖇布隆丹插口說道。
“不用了,就住在我的房間好了,正好我的房間是一間雙人房?!币慌缘乃膶m小次郎說出了一句🌲讓亞伯布隆丹等人驚訝的話。
這真的是四宮主廚么?
這個念頭同時浮現(xiàn)在亞伯布💫🍌🚊隆丹三人的腦海之中。
“沒有問題,💼不過請先🙆😆生你提供一下身份證明。”前臺的小姐,聽見四宮小次郎的話,更是詫異的看了一眼李曉然。
跟四宮小次郎住一間房?
雖然聽上去有些奇怪,🍰💖⏯不過李曉然🍯🚭👒倒是并無所謂。
“你就睡那張空出來的床好了?!备膶m小次郎來到房間里面,四宮小次郎指著一旁的床朝著李曉💳😡❄然說道。
“好的,四🚙📮🙀宮師傅?!甭犚娝膶m小次郎的話,李曉然輕輕的點了點頭。
“中午做的乳蛋餅……”洗完澡🧚🛎后,睡😹🐎在床上一旁的四宮小次郎突然開口道。
“什么……?”有點奇怪的看向四宮小次郎。
“在📿歐🌛美人眼中……牛蒡就是樹根‘霓虹人竟然吃樹根啊!’……也有許多人為此而驚訝?!狈路鹣萑牖貞浺粯樱膶m小次郎沒有看李曉然,而是靠在枕頭上微微垂下頭。
“而且牛蒡和胡蘿卜……還有荷蘭芹的根,這些都是在戰(zhàn)爭時期,貧窮的人們能夠想到果腹的食材,也有段時期作為食材而被人們♐😟敬而遠(yuǎn)🏹之?!?br/>
“在歐美,大家都成為這些食材為‘被遺忘的蔬菜’,我自己深受法國文化跟🤛🏰🌶霓虹文化的熏陶……有一些菜品是只有我才能夠做的出的?!?br/>
突然頓了頓,四宮小次郎繼續(xù)道:“就如同住宿研習(xí)的那個笨拙女一樣,有一些料理是只有她才能🤭💱🌺夠做的出?!?br/>
“我之所以決定回到霓虹開設(shè)分店……是為了想再度確認(rèn)自己烹飪的根基……自己的‘根’,再度去面對這個……生我養(yǎng)我的國家的烹飪文化,這是現(xiàn)在的我為了獲得三星級評價必不可少的一環(huán)……”🏵🍔🦗四宮小次郎轉(zhuǎn)過頭看著李曉然道。
“料理的文化,自己的‘根’?!甭?#129494;著四宮小次郎這似曾相識的話,李曉然不由得愣住了。
當(dāng)初在巴黎的shino`s之中,四宮小次郎一樣跟自己說過這樣的話,正是因為如此才點醒🧔了自己,將所學(xué)的料理融合起來。
“我不知道你是如我🚷👱🌁一樣會迷茫,但是🏼想要將廚藝達(dá)到一個更高的境界,這些事必不可少的,如果有一天你的廚藝陷入了瓶頸,那么就去看看你所學(xué)料理背后的烹飪文化吧!當(dāng)初在巴黎,我應(yīng)該跟你說過吧‘料理不僅僅只有技藝’?!睂⒀坨R摘下放到一旁的柜子上,四宮小次郎沉🔭聲說道。
“早點🆑睡吧,明天還要早起。”將燈關(guān)掉,四宮小次郎朝著李曉然說道,隨即躺下身子。
而李曉然則是愣住🚝🏍了,靠在床上思考著四宮小次🎀🗜🚫郎的話。
甚至連系統(tǒng)空間也并沒有立刻進(jìn)去。
料理背后的文化么?
法國料💄🔅🕘✈➗⬅理,中華料理,自己現(xiàn)在只是明白其中的技藝而已。
但是背后的文化,自己的確是一知半解。
“也許有一天我會遇到🦏🧡🧡這樣的瓶頸吧,不過那是以后的我,現(xiàn)在的我還如同一塊海綿一樣,👧🖇正在吸收這些不同國家,不同文化的料理技藝?!毙α诵?,李曉然小聲的自語道。
現(xiàn)在的自己想這些或許是太🤯🌦📣早了,的確可能有一天會因為達(dá)到瓶頸,即便是系統(tǒng)空間也沒有辦法📩幫助進(jìn)步。
到了那個時候,自己或許會前往自己所學(xué)料理背后的國家,去了解其烹🧝🔅🚉飪💪👃👧文化。
但至少現(xiàn)在的自己還沒有達(dá)到那種程度。