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安科瑞小說網(wǎng)>修真仙俠>明星的悠閑人生 > 第173章 三套鴨
    “會?!?br/>
    “那好。今天我要做‘三套🍞🔼鴨’,外面飼養(yǎng)家禽的圈中有一只菜鴿🗽🏷,一只鴨子,還有一只家養(yǎng)的野鴨,你去把它們宰了,晚上燉著吃?!比绻钴幉粫徒泄?jié)目組的人處理。

    這些家禽都是今天早晨他們從菜市場買的,之所以不殺了再帶回來,是因為做‘三套鴨’要新鮮食材,現(xiàn)在天氣開始熱起來,如果殺了凍在冰箱里,到晚上做時,🔖味道就不那么純正。

    “黃老師,鴨血要嗎?”李道問道。

    “當然要!彭彭,你也去幫忙?!?br/>
    “好。”彭玉唱說道。

    隨后李軒和彭玉唱拿著菜刀、一🧠只筷子、一大瓶礦泉水、幾個盛血的碗,走了出去。

    這次并沒有攝像機跟拍,因為拍了也沒用,這種事情不會播出🍦📜去。

    兩人來到飼養(yǎng)家禽的⏹👁地方,李軒把鴨子捉出來讓彭玉唱提🎠🍟著,然后去除它后腦下方頸部的毛發(fā)。

    一刀下去,瞬間結(jié)束它的生命。

    “你此生為鴨,注定就是盤中的食物,下輩子投個🈸📵👝好胎吧👱🏾!”李軒心中🔫想道。

    看著鮮活的生命在自己眼前結(jié)束,有些不忍🥫🍨🏺,但吃的時候又會覺得很是美味,吃還🐗🏠想再吃。

    或許這就是所謂的眼不見心不煩,🌯🗒或許這就是人🗾🗺🎮的虛偽,也或許這就是人的同情心,對弱小的同情。

    李🔁🆑軒心中想著,手上也沒有停下,把鴨血放✒入碗中,然后倒入礦泉水,用筷子攪拌。

    隨后,他和彭🕓玉唱把剩下的家養(yǎng)野鴨和鴿子處理掉,兩人先把鴨血拿到廚房中🐕😸,然后拿出大盆,提著開水開始燙毛。

    鴨毛很難處理,不過蘑菇屋現(xiàn)在人多,力量也大,一人抓幾根,沒一會的功夫,三只家禽基本處理完畢,剩下的絨毛😟⭕💩,他們沒有用柴火燒,而是去村民家中要了一些干稻草。

    要👨🚯稻草燒除,鴨皮上會留有稻草的淡淡清🌫香,烹飪出來也更加美味。

    去除內(nèi)臟后,李軒和彭玉唱把它們拿進廚房中。

    黃雷笑著說道:“小軒,再交給🎁➰你一項艱巨的任務(wù),做‘三套鴨’需要把它們的骨🆙🥦頭去掉,你刀工📥這么好,這個任務(wù)就交給你了。”

    “??!除去骨頭?”兩只鴨子他應(yīng)該可以做到,但🗳🚖這鴿子這么小怎么弄?

    “黃老師,鴿🐜子要去骨頭可能有點麻煩,我不能保證它的外表完好?!?br/>
    “沒🕯👛事,我們自己吃,不用在意這些🎩🦗,把骨頭去除就行了。”黃雷說道。

    “好?!奔热皇侵?#128167;🌺🥒剔除骨頭,不用👁在意外表的美觀,那對李軒來說就沒有問題。

    把鴨子放在案板上,李軒拿著一把尖長的刀開始剔骨,這種事李軒也是🥪第一次做,遵守的原則就是,盡量把骨頭🙉😣上的肉留下。

    一番切割后,效果比💰預(yù)想要好點,不敢說‘庖丁解牛🕹🕧’,但起碼最大的鴨子也就是‘三套鴨’最外面的鴨子皮沒有切壞,保留了這道菜最基本的品相。

    “小軒,你這刀工確實🦀🧦⛓不錯!后面的家養(yǎng)野🍕🆔😹鴨和鴿子不用這么麻煩,表皮切壞了也沒事,把骨頭踢出就好?!秉S雷說道。

    “好的,黃老師?!?br/>
    家養(yǎng)野鴨和鴿子的個📱頭一個比一個小,既然黃雷都這樣說了🌙⛔🔘,李軒就直接破開剔骨。

    一番折騰之后,它們變成了無骨之肉。黃雷把鴿子放入家養(yǎng)野鴨的肚子中,并將切好的香菇和火🤶腿放入一起家養(yǎng)野鴨的肚子里,然后再把家養(yǎng)野鴨放入更大的家鴨中,這樣‘三套鴨’的主體就做完了📧。

    黃雷先把鴨子作下鍋出水處理🎰🚸,然后放入陶瓷燉鍋中,加清水、干筍、黃酒、姜蒜等調(diào)料,用小火慢燉。

    處理好主菜,黃雷繼續(xù)在廚房中做其他的菜肴。

    慢慢的天色逐漸暗🆓🈹⏲淡下來,蘑菇屋燈光亮起,一道道美味的菜肴從廚房中端到?jīng)鐾さ淖雷由先?#128537;。

    前前后后,黃雷做了10多道菜,有葷有素,又甜又辣,當然最讓人期待的還是主菜‘三套鴨’,這道菜是最復(fù)雜的一道菜,也是用時最久的一道菜。它已經(jīng)在小灶上用小火燉了幾個小時,它第一個下鍋,卻⏪🐳🍔最后出🚫🗣鍋。

    “好了!可以了!”黃雷叫彭玉唱連個鍋一起抬出去,“彭彭,小心點,別打翻了!你要是Ⓜ打翻了,今晚就把你燉了?!保?br/>
    “黃老師,你這樣說,我都不敢抬了🐜!”彭玉唱一邊抬🌈〽鍋,一邊開玩笑的說道。

    他抬的時候非常小心,一步一步的慢慢行走。

    中途沒有意外,他順利把‘三套鴨’抬到了桌子上。這道菜在古代就有‘聞香下馬,知味停車’的美譽,雖然黃雷在選材和做法上不是🌽📒那么完美,但也算得上是一道美味佳肴。

    菜品上完,開始晚宴。

    涼亭中,何炯、🆔🌳💣黃雷舉杯迎客,歡迎劉國良他們來蘑菇屋做客。雙方相互客氣一番,而后開始享用美食,眾人很有默契,首先就盛一碗‘三套鴨’湯嘗嘗。

    “這湯太好喝🌩🍖了!”福原愛喝著湯一臉享受的說🥜道,其他人也不斷發(fā)出類似的贊美。

    黃雷雖然聽慣了嘉賓🧣夸贊他的手藝,但聽到夸獎他的心里還是很高興的。

    李軒🛥🈲也嘗了一碗,確實很好喝,’湯色清亮,香氣四溢,味醇而至鮮,比之酒店大廚做的,也不遜色多少。

    朦朧的月光下,涼風(fēng)輕拂,眾人坐在涼亭中,盡情的享用著美味的食物,時不時舉杯暢飲,談?wù)撝腥さ脑掝},時而平靜,時而歡笑,他們暫且忘卻煩惱,享受🏒⛳📽著輕松愜意的時刻。

    隨🍬🍺🕢著時間的流逝,村寨中亮起的點點星光慢慢少去,周圍的環(huán)境越發(fā)安靜下來,聽著田野間蟲鳴蛙叫,吃飽喝足后的眾人,摸著自己脹鼓鼓的肚子,舒服的半🦍躺在椅子上。

    當然,也有兩人是例外,孫陽和武大👰🥤🤧🧠勁還沒有退役,得準守規(guī)則,有些不能吃。

    看著美味而不得,他們很是嘴饞。

    “你們就別看了,再看也不吃🗜🐄😟不著。”👧🕧💊劉國良打趣🌏🌍💹的說道

    何炯笑著安慰道:“沒事,等🃏🧞🔹你們退役了,⬛🐗📗再來蘑菇屋🚦🚛,再讓黃老師做,到時保管你們吃個夠?!?br/>
    黃雷哈哈🌤🅾一笑,說道:“何老師,📶👋🐒等他們退役,那時都《向往的生活》恐怕已經(jīng)是第🚢📜🔡10季了!”

    孫陽笑著打趣道:“黃老師,🥐🤕🕍謝謝你的吉言!我也想那時在退役,這樣就可以多拿幾塊金⏰牌了?!?br/>
    彭玉唱喝💠🥎了二兩,腦袋有些暈乎乎的,說道:“陽哥,支持你!多🐔拿點金牌,把那些人按在地上摩擦,直到退役都拿不到冠軍?!?br/>