按照料理的等級提供入住房間的好壞,想要住到酒店中最好的🎎🔚📅房間,就必須要做出滿足酒店老板的料理才⛔📣可以。
而且這酒店可不是一般的🍷😹酒店,這是被評價為一星級的酒店。
雖然不比三星級評價的里昂🤯🏮🤣國際酒店,但也不算是一般的了。
并且⏪🔕🦑跟一般的料理🚽✳🐠餐廳一樣,這家料理餐廳的老板,同時也是這家餐廳的主廚:一個二星級的主廚。
所以想要制作出滿足其老板的料理,這可不是一🐪🍅✳件簡單的🎦事情。
或許你能夠制作出一星級評價的料理,但是評🏫價的人可是要高出這個水平許多的,如果不能夠讓他滿意的話,即便是一星級的🕒🏁🔐料理也沒有絲毫的作用啊。
從圍觀的人口中,李曉然已經(jīng)得知了,👆目前為成功入住⏯🍓酒店豪華包間的,只有十一個人。
而其🕌🕯中赫然有在世界范圍內(nèi)享有‘分子美食學(xué)的神之子’薙切愛麗絲,以👖🌇♎及他的隨從黒木場涼。
薙切愛麗絲,黒木場涼。
雖然有些驚訝,📪🚭不過李曉⛩🤵🍐然卻也🏖🙈并沒有大驚小怪。
畢竟這是在國際上享有名譽(yù)的博古斯烹飪料理大賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場涼以及薙切愛🚱📭麗絲來參加比賽,倒📃🐆🕌也并沒有多少令人驚訝的。
“不知道現(xiàn)在他們的料理水😷🛋平,究竟是什么樣的啊。”唯一讓李曉然有些好奇👃😚🤣的那就是他們的料理水平👇🗝💗。
原本李曉然的料理水平,🏝已經(jīng)算是一星級之中翹楚了。
而經(jīng)歷了四宮📡🍎小次郎指點后,實力有又了更進(jìn)一步的提升。
這🥌也是李曉然對于奪取這一次比賽第一的😾信🌲🥣🤮心來源。
“想要入住好的房間,只要滿足亨利店長你的要求就可以了嗎?也就是說料理的種類沒有限制?”從人群🚠🍎🛰之中走出,看著兩個參賽的選手被一個穿著廚師服🥡🦊的中年精壯男子判定為不合格后,李曉然開口說道。
“啊,是他,法國料理評級機(jī)構(gòu),創(chuàng)辦以來第一個通過星級測評拿到一星級🆑🐏🏂證明的廚師?!?br/>
“看起來比雜志上介紹的更加年輕啊!”
等到李曉然走出來后,人群之中已經(jīng)有人將李🈂🌁曉然給認(rèn)出來了。
“當(dāng)然,只要能夠滿足我的要求就可以了?!甭?#9986;見🍍李曉然的話,亨利店長輕輕的點了點頭笑著說道。
“那🌵🏬🐯么盡情期待吧?!崩?#128038;📶😧曉然笑了笑,隨即走到露天的廚臺旁邊,開始進(jìn)行自己雙手的清潔工作。
除了圍觀的眾人,🌤就連剛剛被判定不合格的兩個參賽選手也😩🈚是駐足觀🦊看。
想要見識見識李曉然的實力,畢竟只要是法國料理界的人,🌼🤺🚩就不會不知道李曉🤩🌽🖨然這個名字。
看見李曉然準(zhǔn)備的食材,眾人微微一愣。
洋蔥,黃油,還🔸有法棍,幾乎不用多說,在🔖🌹🤡場的人都是認(rèn)出了李曉然究竟要做的是怎樣的一道菜了。
“他這是要做洋蔥湯?”
洋😯🈹😎蔥湯源自于法國的經(jīng)典,幾乎法國的每一個家庭,都會做這一🌸🍛⛲道湯料理🌯🌓,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓的人卻并沒有多少。
沒有理會其他人的驚訝,李曉♌👸然則是快速的處理自己料理需要的食材。
首先將洋蔥切成絲,然后在早已經(jīng)熱好的鍋中倒入橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有泡泡的時候,將切成🍋絲的洋蔥倒入其中。
攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。
隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。
“他在做什么?”圍觀的眾人,有📹🌦的不明白料理的📁🚷普通人,有些好奇的問道。
“調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味?!庇腥私忉尩?。
十💢五分鐘后將蓋子打開,放入早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了的調(diào)料。
鹽還有黑胡椒,不過李曉然又額外的加了一💛📁些砂糖,幫助洋蔥等會炒🐣🎤的時候,更好的焦糖化。
蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了的高湯。
雞湯,牛肉湯,還有其他的一些高湯,李曉然沒有選擇其他的高🤦🐯湯,而是選擇⛅🐔了做洋蔥湯傳統(tǒng)的牛肉高湯。
一步一步有條不紊的制作,最后放上已經(jīng)🔤切好的法棍,添加了一些芝士后,🎻👔隨即將其放入了烤箱之中。
最🆑🗼后從烤箱之中取出已經(jīng)完成的洋蔥湯,頓時那特有的香味,立刻🚻🛡🧀飄散開來。
讓眾人不由得感覺到了一種饑餓,🀄👥受美食香味而讓神經(jīng)產(chǎn)生的一種錯覺。
“好漂亮的酥皮?!笨粗嗽谘矍暗难?#128002;蔥湯,亨利😫🧕店長的臉上露出一絲驚訝。
美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。
金黃色的酥皮,均勻的表面。
輕輕用勺子戳下去,甚至亨利店長都能夠聽見那酥皮發(fā)出的劈裂聲,將洋蔥湯🖐🦑🚫送入口中,頓時全身的毛孔仿佛都張開了一樣。
“這種味道,真是太美味了,沒有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果酒,仿佛讓人感覺到了自然一樣,那種甘甜的美味?!遍]著♈😐🚟眼睛仿佛自己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。
自然的味道,讓全身完全的放松了下來。
“洋蔥的味🐌😺🕋道,并沒有被牛肉高湯所奪走主角的位置,相反完美到不可🥢🎩😄思議的比例搭配,讓身為主角的洋蔥那甘甜還有一絲辛辣的味道,完美的融合在了一起。”張開了雙眼,眼中露出不可思議的神色。
“不對,🍨⛷📟這種獨特的香味?百里香!🌶你還在其中加入了百里香?!蹦樕下冻龌腥淮笪虻纳裆?,亨利店長看這李曉然道。
“這真是🥑🎪📘一道完美的料理🦀,這是我喝過的洋蔥湯之中,最神奇,也是最美味的了?!焙嗬觊L贊嘆道。
經(jīng)典的法式風(fēng)味,🕸但卻又打破經(jīng)典的創(chuàng)新,還有完美的料理技藝,組成了這一道美味📳🌶的湯料理🐔🍻。
“多謝贊賞?!崩顣匀恍α诵Γ兄x道。
能夠讓料理者滿足的,除了創(chuàng)🎾🆒💉造出美味的料理之外,就是客💍⛽人對于自己料理的夸獎了。
這是對于一個料理者最大的肯定。
并沒有🔠什么行禮之類的,李🏏🔽🈺曉然在服務(wù)員的帶領(lǐng)😥👨🎈下,來到了自己的房間。
看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點了點頭。
比自己想象之中的更好。
“不過肚子有點餓了,先去吃點東西好了?!彼?#128531;在床上躺了一會,又坐了起來,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得起身,想要去餐廳吃些東西,墊墊肚子。
現(xiàn)在已經(jīng)是中午了,自己的午飯可🏧⬛還是沒有吃的。
料理實驗評價嗎?
來到餐廳前面,🗺🕦看著餐廳前面一個牌子上寫著的話,李曉然不由得感到有些🉐詫🧡🗞異。