“請你們千萬小心不要破壞造型……真的拜托🎎🔚📅你們細心一點!請慢慢的……慢慢的端上桌……”一臉的擔憂,仿佛遭遇到了什么可怕的事情一樣,推開門的司瑛士看著手里面拿著料理的服務人員連聲⛔📣提醒說道。
雖然已經知道了,不過還真🍷😹是讓人意外的性格??!
看著司瑛士跟廚房里面截然不🤯🏮🤣同的樣子,李曉然臉上不由得露出一絲莫測的笑容。
不過應該也只有這樣⏪🔕🦑人,將身心全部奉獻給料理,才能夠🚽✳🐠做出這樣的料理吧。
看起來自己原來是小覷了十杰啊,閉上眼🐪🍅✳輕輕的品嘗著嘴中的料理,微微的點了點🎦頭。
看著已經品嘗過的料理,李曉🕒🏁🔐然又轉🏫過頭望著重新回到廚房里面的司瑛士。
雖然是給人強烈春季食材印象的櫻花蝦,但其實到了秋季,蝦會比春季的時候更加的肥美,⏯🍓本身的風味也會更加的深邃,廚師👆本身深知這些,而且將其活用起來。
并且霓虹的食材,融🕌🕯入法式料理的烹👖🌇♎飪方法,并且已經完美的融合起來了。
真是一個厲害的廚師啊。
看著正在制作料理的司瑛士,📪🚭李曉然臉上露出一道笑容,就這一道櫻🏖🙈花蝦⛩🤵🍐的處理而言,已經算是比較完美的料理了。
如果📃🐆🕌李曉然來制作的話,雖然有絕對的把握能夠烹飪出遠超🚱📭這一道櫻花蝦美味的料理。
但是👃😚🤣以同樣的😷🛋食材而言,司瑛士已經非常的完美了,即便是李曉然也不可能在沒有經過實驗過👇🗝💗料理的情況下超越。
“這種實力的話,已經算是二星級主廚之中不錯的了吧?!笨粗剧?,🏝心中暗道。
當然這種評價的前提是司瑛士每一道料理,都有櫻花蝦這樣的水準,也就是說這一道櫻花蝦是司瑛士的正常料理📡🍎水平,而并不是壓箱底的招牌料理。
就如同李曉然一樣,其壓箱底的招牌😾料理,🌲🥣🤮實際上已經可以算是達🥌到三星級別的料理了。
伴隨著一道道料理的上來,李🚠🍎🛰曉然也是不斷的輕輕點頭,🥡🦊給予肯定。
套餐料理的搭配,雖然算不上完美到極點🆑🐏🏂,但也算是基本的合格了。
料理食材與口味的鏈接,已經算是合格水準了。
“房間冷不冷?。??沒有感到不適吧!”
“如果說空調的溫度不適的話,請直言!”
“椅子穩(wěn)不穩(wěn)?燈🈂🌁光會不會太暗了?”當料理全部完成后,司瑛士不由得出來朝著眾人詢問意見。
一臉的驚慌,還有擔憂。
“如果有什么招✂待不周的地方,🍍真的對不起……”
一臉的慌張司瑛士徘徊在眾人的餐桌面前。
“哈哈,今年的的第一席也非常有趣呢!”
“還沒有喝完呢……沒關系的,🌵🏬🐯司君?!逼渌赖目?#128038;📶😧人也是紛紛笑道。
“實際上太過于在意客人的感受,反而會讓人感到不舒服的。🦊”看著徘徊的司瑛士,等到其走到自己🌤身前后,臉上帶著笑容李曉然輕輕嘗了一😩🈚口料理,對其說道。
“誒……怎么,怎🌼🤺🚩么會,那我到底怎么做才好?”一臉的慌張,司瑛士🤩🌽🖨不知所措道。
“這種事情交給專業(yè)的去做好了,雖然🔖🌹🤡說外界因素也很重要,不過廚師所要做的事情,還🔸是在廚房之中將料理的美味完全展現(xiàn)出來?!?br/>
“拋棄一切,只保留食材的鮮美,將其發(fā)揮到極致,嚴謹?shù)秸{整了烹飪步驟,使其整套菜品相匹配。的確是很美味的料理,不過下次的話,也要注意一🌸🍛⛲下餐廳之中的飲品是否跟料理有所沖突!”李曉然站起身來臉上帶著笑容,不理會一臉慌張的司瑛士,😯🈹😎一邊說著一邊朝著餐廳門口🌯🌓走去。
慌張褪去,剩下的只有愣神。
司瑛士回想著方才李曉然的話,先是沉思,不過等看♌👸到李曉然桌上的料理后不由得臉色一變。
紅酒與蝦……
一旁的佐藤健聽見李曉然走前的話,同時心中也是🍋有些奇怪,有缺陷嗎?明明已經那么美味了。
其余的食客也是紛紛看著自己面前📹🌦的料理,輕輕嘗📁🚷了一口,察覺味道的變化。
只不過讓他們有💢些疑惑的是,只是異常的完美根本察覺不出有什么變化。
畢竟只是普通的食客而已,如果是如同四宮小次郎,堂島銀他們那一層次的主廚💛📁,或者是專業(yè)的美食評論家,以及薙切繪里奈的神之舌那樣的人,🐣🎤可以輕易的平常出其料理之中蘊藏的缺陷。
“雖然料⛅🐔理本身的處理已經足夠的完美了,不過還是要注意下其他的方面啊?!?#129318;🐯回頭看著司瑛士的餐廳,李曉然心中暗道。
不僅僅是提醒司瑛士,同樣也是提醒自己。
外界的因素,對于料理而言也是至關重要的。
雖然紅酒的確是跟他所做的其他料理的🎻👔確很搭配,但是其水平還沒有達到能夠讓蝦肉與紅酒🔤完美的共存。
品嘗🚻🛡🧀過紅酒之后在品嘗蝦,會有一種水產品獨有的🆑🗼腥味。
即便其料理的優(yōu)點,完全將其掩蓋住了,🀄👥但是存在就是存在。
至😫🧕少現(xiàn)在的🐂司瑛士其料理水準,還不足以讓蝦搭配紅酒。
不僅僅是料理搭配的飲品,外界溫度的因素,餐具的影響,甚至所烹飪料理的地理因素,都是影響料理口味至關重要存在🖐🦑🚫。
雖然♈😐🚟看起來微不足道,但有時候的確會破壞一道料理的口感。
“抱歉,請讓我將紅酒撤下🐌😺🕋。”看著佐藤健眾🥢🎩😄人,司瑛士一臉歉意的道。
這種錯誤實在是不容許原諒!
被李曉然提點了一下,司瑛士已經明白自🍨⛷📟己所🌶煩的錯誤了。
雖然說餐廳里面的飲品并不是只提供紅酒一種,但是挑選飲品也🥑🎪📘是客人自主的選擇,但是其料理與客人的選擇沖突,這是司瑛士絕對不🦀能夠理解的。
將料理缺陷的原因,📳🌶甩鍋給客人🕸的主廚,絕對不是🐔🍻一個合格主廚。
“不過佐藤先生,那位究竟是誰?”將紅酒撤💍⛽下的同時🎾🆒💉,司瑛士看著那空無一人的回廊。
“🔠他啊……一個很😥👨🎈有才華的主廚。”聽見司瑛士的問話,佐藤健微微笑了🏏🔽🈺笑道。
不同于司瑛士他們還是廚師,現(xiàn)在的李曉然已經可以說是主😓廚了。
即將成立的一🏧⬛家餐廳的主廚,要帶著這家餐廳,獲得一個個星級評價的主廚。
“原來是他么?”從佐藤健口中得知了李曉然的名🧡🗞字,司瑛士🗺🕦不由🉐得輕輕的點了點頭。