“真是太復(fù)雜了?!?br/>
感受著🎎🔚📅其中的料理知識(shí),李曉然不由得輕輕的搖了⛔📣搖頭。
百菜百味,這🍷😹是川菜的特點(diǎn)之一,如何運(yùn)用調(diào)味料,還有將其與食材本身的滋味配合,簡(jiǎn)直是太復(fù)雜了。
不同于法式料理這些料理,發(fā)展至今中華料理需要注意的太多了🤯🏮🤣,包括調(diào)味料的組合還有烹飪手法以及對(duì)食材的處理方法,這些都會(huì)對(duì)最后的口感造成不同的影響。
如果自己抱著以法式料理的🚽✳🐠學(xué)習(xí)方⏪🔕🦑法,進(jìn)行川菜料理的學(xué)習(xí)話,恐怕最后只是學(xué)會(huì)個(gè)四不像。
川菜精通,不僅僅是各種技巧手法,還有包括各🐪🍅✳式的經(jīng)典🎦菜譜。
“雖然厲害,不過🏫我卻也不能🕒🏁🔐夠就這樣放棄法式料理。”
李曉然深呼了口氣,心中暗道。
雖然中華料理的確是博大精深,但是其中有一些料理,如果⏯🍓不加以👆改進(jìn)的話,很難被其他人所接受。
甚至就算是在中華之中,各個(gè)地方的料理,有些人都無👖🌇♎法接受,更何況不🕌🕯同的人種,國(guó)籍?
“雖以辣為特色,🏖🙈但是這辣,還得將其調(diào)和成能夠被⛩🤵🍐人接📪🚭受的程度才行?!崩顣孕闹邪档?。
川菜的確是美味復(fù)雜無比,但🚱📭如果七天后的餐廳挑戰(zhàn)賽,自己用川菜料理去參加的話,最后的結(jié)果不用想也知道,絕對(duì)是吉田📃🐆🕌屋獲勝。
“雖然博大精深,但是這么短的時(shí)間之中,我還是沒有辦法👇🗝💗吸取精華融入到自身的👃😚🤣廚藝之😷🛋中,現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急還是處理好餐廳挑戰(zhàn)賽的料理?!崩顣匀恍睦锩娣浅5那宄靼?。
不過這些食材能夠這樣的搭配,組合倒是我以🏝前從來沒有注意到過的。
沉浸在料理的世界之中,如同海綿一樣吸取著各種不同的📡🍎料理知識(shí)。
但就在李曉然學(xué)習(xí)著新的料理🥌技藝的時(shí)🌲🥣🤮候😾,突然一陣敲門聲響了起來。
將李曉然從空間之🥡🦊中喚醒,起身從床上爬🚠🍎🛰起來,一臉的疑惑。
住在餐廳里面的除了自🆑🐏🏂己,就只有繪里奈了,但是這個(gè)時(shí)間繪里奈來找自己究竟有什么事情?
打開門后,看著穿著睡衣的李曉然,一臉驚訝的薙切繪里奈🈂🌁道:“你這么早就休息了么?”
“是啊,有✂什么事情嗎?”李曉然輕🍍輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,有些奇怪的問道。
“沒🌵🏬🐯什么,就是準(zhǔn)備去做點(diǎn)吃的,想問你要不要來一點(diǎn),不過既然你休息了的話,那就算了吧。”薙切繪里🐦📶😧奈搖了搖頭說道。
“誰🌤說算了,我當(dāng)然要。”看著就要轉(zhuǎn)身離🦊去的繪里奈,李曉然😩🈚連忙說道。
跟著🌼🤺🚩薙切繪里奈🤩🌽🖨來到廚房里面,輕車熟路的選擇食材,然后進(jìn)行處理。
“餃子?你🔖🌹🤡要做餃子么?”看著薙切繪里奈做的料理,李曉然🔸有些奇怪的問道。
沒有理會(huì)李曉然😯🈹😎的話,薙切繪里🌯🌓奈依舊是自己做著自己的料🌸🍛⛲理,臉上帶著一絲笑容。
“你知道么?一開始接觸料理的我,♌👸就是這樣的感覺?!睂溩臃湃胝艋\之中,薙切繪里奈看著李曉然突然說道。
沒有等李曉然🍋說話,薙切繪里奈接著道:“但是不知道什么時(shí)候開始,我突然對(duì)于料理,再也沒有以前的那一種感覺了,雖然還是鉆研著料理,但是卻再也找不到那種感覺了,現(xiàn)在的我終于重新找到了?!?br/>
站在一旁的李曉📁🚷然看著臉上帶著一絲笑容的薙切繪里奈,心中不由得微微一動(dòng),對(duì)于料理最初的📹🌦感情么。
沒有理會(huì)站在一旁的李曉然,自顧自的調(diào)和著醬料💢,沒有用多長(zhǎng)時(shí)間蒸籠里面的餃子就已經(jīng)熟了,將其從上面端了下來,然后進(jìn)行裝盤裝飾,薙切繪里奈端著餃子來到了李曉然的面前帶著一臉的笑容。
“嘗嘗看味道如何吧?!?br/>
將餃子還有餐具放好了之后🐣🎤,薙切💛📁繪里奈就坐到了一旁望著李曉然。
輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,抓起放在⛅🐔身前的筷子,夾起一個(gè)餃子🤦🐯然后沾了沾醬汁,隨后放進(jìn)嘴中。
伴隨著餃子的入🔤口,李曉🎻👔然的眉頭突然微微皺起,臉上的神色也是微微動(dòng)容。
并不🚻🛡🧀是這餃子太過于美味了,恰恰相反的是李曉然面色變化,只是因🆑🗼為這餃子太過于普通了。
這餃子的味道給李曉然的感覺,簡(jiǎn)直是普通到了極點(diǎn),就仿佛是夜市之中小攤小販們自己推著餐車,蒸的餃子一樣🀄👥。
無論是面皮😫🧕還是🐂餃子的餡料,以及這調(diào)味的醬汁都是沒有一點(diǎn)點(diǎn)的特別。
如果說這是一個(gè)普通的家庭主婦做出來的餃子,或者是街邊攤販賣的餃子,李曉然并不會(huì)疑惑🖐🦑🚫。
但眼下的這一盤餃子卻是出自于薙切繪里奈的手,如果不是♈😐🚟親眼看見她是怎么樣一步一步做出來的,李曉然還會(huì)以為這餃子是繪里奈隨便在大街上賣的,然后放入蒸籠中蒸的。
因?yàn)檫@太不🐌😺🕋符合薙切繪里奈的手藝了,李曉然根本沒有辦法去想象繪里🥢🎩😄奈竟然會(huì)做出這樣味道的餃子。
并不是說難吃🍨⛷📟,而是以李曉然對(duì)于薙切繪里奈手藝的印象,簡(jiǎn)直是不可能做出這樣🌶水平的料理。
“是不是感覺到很驚訝?”
在李曉然意外,驚訝的目光下,一旁的薙切繪里奈突然笑了笑,用手輕輕撩了一下頭發(fā),然后走到了桌子🦀的面前,用筷子夾起一個(gè)餃子然后沾了沾🥑🎪📘醬汁放進(jìn)了嘴中。
“還🐔🍻真是意外的難吃,不過跟我第📳🌶一次制作料理的樣🕸子,倒是差不多。”
將餃子咽💍⛽下去,薙切繪里奈皺了皺眉頭,🎾🆒💉隨后笑著看著李曉然道。
面🔠皮,餡料,醬汁,都😥👨🎈是李曉然親眼看著薙切繪里🏏🔽🈺奈做出來的,但是最后的味道卻是這樣的平淡。
“你是故意這樣的么?看起來你的廚😓藝有所突破了?!?br/>
李曉然看著薙切繪里奈,臉上也是不由得露出了一🏧⬛絲笑容。
包括對(duì)于料理的處理🗺🕦,都是在李曉然的一雙眼睛注視🧡🗞下完成的🉐。
至少😣在李曉然看來,并沒有一點(diǎn)點(diǎn)的問題,但是現(xiàn)在展現(xiàn)在李曉然面🌦前的餃子卻是這樣的味道。
這就像是做題目一🚮🌑👖樣,過程解答思路🌡🕋都是正確的,但是最后的答案卻是錯(cuò)誤的。
聽見李曉然的話,薙切繪里奈突然笑了笑搖了搖頭:“并不是你想的那樣,我并不是故意這樣的,而且我的廚藝也并沒有進(jìn)步,我只是🛳🌜💰找回了以前我丟掉的那一種感覺而已。”
以前的🕉自🕦🥊己是真正熱愛著料理,📆💝熱愛著烹飪的,但是不知道什么時(shí)候?qū)⑵鋪G掉了,現(xiàn)在的自己只是將丟掉的東西找回來了而已。
“不過,跟吉田屋的餐廳挑戰(zhàn),你🎊🔵📱有把握么,而且我聽說了吉田屋在不久前,剛剛接受了一筆贊助?!?br/>
放下了手🛫🎰中的筷子,薙切繪里奈看著李曉然開口說道。
毫無疑問這一筆贊助就是薙切薊對(duì)于吉田屋的贊助了,而且這贊助可不簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的只是一筆資金而已🐯。
“放心吧,我心中有數(shù)的?!?br/>
聽🚗🍅見薙切繪里奈的話,李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示自己知道。
之前的喜多修治已經(jīng)打電話通知過自己了,確定🎂過吉田🐺🏫🗑屋的背后的確有薙切薊的影子。
而且可不僅僅是自👃🥔己的餐廳正式開業(yè)🆕🍬🌞后才投資進(jìn)去的,而是在試營(yíng)業(yè)期間就已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行贊助了。
可見其絕對(duì)是有預(yù)謀的,即便這一次沒有吉🥎🖼🌠田📄🥝屋,恐怕也會(huì)有其它的餐廳對(duì)‘l’提出公開餐廳挑🤧🙆👠戰(zhàn)。
對(duì)方一早就是將目標(biāo)朝著自己來的。